Если что-то надоело, прислушивайтесь к совету Виктора Цоя: если перемен требуют сердца, то надо действовать! Так и поступил герой этого интервью. Один из основателей проекта Шефмаркет Сергей Ашин, проработав в экономическом океане, вооружился ножом с разделочной доской и решился исследовать неизведанный кулинарный лес — не только открыл новый и интересный бизнес на российском рынке, но и сам научился готовить!
- Сергей, расскажите, как пришла идея кулинарного бизнеса?
- Я никогда не занимался рутинной офисной работой. Мне нужно, чтобы всегда была "движуха". Даже в роли экономиста и финансиста (и такой работой я тоже занимался) я всегда находил способы развития бизнеса, создания дополнительной стоимости. Возможно, именно качество самостоятельно находить фронт работы и пробивать его позволили мне прорасти в большой металлургической компании с позиции стажера до председателя совета директоров европейского дивизиона. В компании МсКinsey тоже было движение, но в совершенно ином и новом направлении. Это тоже был очень активный и интересный опыт. Мы сделали несколько хороших проектов, но консалтинг не для меня — я все-таки практик. В какой-то момент понял, что настало именно то время, когда стоит вновь попробовать себя в роли предпринимателя. Скажу по секрету, предпринимательством я занимался еще в школьные и студенческие времена, но то было что-то вроде игры. Теперь же настало время большой игры. Собственно, вот так я определился с направлением деятельности. А почему именно еда? Так сложилось. В целом, мы в семье очень ценим хорошую еду, привыкли к этому в Европе. Рынок масштабный, ниш много. Сфокусировался на продуктах питания, а дальше уже родился Шефмаркет.
